Pasta all Arrabiata

Heerlijke, simpele pittige pasta, als je hem met worst maakt kan je bakken voor je de ui en knoflook fruit en daarna alles in dezelfde pan maken.

Ingredients

  • 400g verse pasta

  • 3 tenen knoflook

  • 2 sjalot

  • 2 verse worsten

  • 2el oregano

  • 2 spaanse pepers

  • 200ml droge italiaanse witte wijn

  • 800g gepelde tomaat

  • Verse peterselie

  • Parmagiano Reggioano

Directions

  • Snipper sjalots, snij peper in stukjes, pers knoflook

  • Fruit sjalot en knoflook, oregano en Spaanse Pepers toe.

  • Blus af met witte wijn, laat wijn kort aanbakken en schraap restjes los.

  • Voeg gepelde tomaat toe en breng op smaak met zout en peper

  • Roer door en laat zachtjes sudderen voor ~ 20 minuten

  • Kook ondertussen de pasta zacht