layout: recipe title: Mexican Burrito Beans image: beans.jpg tags: mexicaans, bonen, vega, makkelijk, burrito

ingredients:

• 1 pound of beans
• 8 cups of water
• 1 ancho chile
• 1 chipotle chile
• 2 garlic cloves, crushed
• 2 uien
• 2 bay leaves
• cumin seeds
• gedroogde oregano
• zout
• peper

directions:

• laat bonen nacht van te voren weken in het water. ongv 12 uur
• gooi bonen en water in pannetje
• breng aan de kook, voeg zout en peper toe
• breng tot een pruttel
• voeg overige ingredienten in zakje toe in het water
• laat 60 tot 75 minuten koken

Perfect voor burrito’s!