Slow cooked French onion soup

Awesome!

Ingredients

  • 600g uien

  • 1 teen knoflook

  • 2el bloem

  • 1 ltr bouillon

  • 2tl tijm

  • 30gr boter

  • Stokbrood

  • geraspte kaas

Directions

  • Snij de uien in halve ringen

  • Smelt de boter

  • Laat uien over ~ 40 minuten op laag vuur bakken tot ze zacht worden

  • Als ui goudbruin is knoflook & tijm toevoegen en kort meebakken

  • Voeg bloem toe en bak 5 min mee

  • Voeg hete bouillon toe, laat nog 10 minuten trekken

  • Verwarm ondertussen over voor stokbrood.

  • Snij brood in stukjes en besprinkel met de kaas

  • Plaats in oven tot kaas gesmolten is en brood gaar

  • Serveer met croutons in de over